Atlas A Color De La Inspección De Carnes Y De Aves De Corral

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DESCRIPCIÓN
Atlas a color de la inspección de carnes y de aves de corral - varios,- ISBN:- 1976 - Encuadernación de tapa dura - Q000049. Centro Editor de AmericaLatina - 339pp Libro en tapa blanda un poco amarillo las paginas. ML
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PDF Inspección Veterinaria Postmortem En Animales De Caza Y ...

las canales, carne y órganos de los animales sacri-ficados. Por lo tanto en esta sección y en la sección ocho sobre inspección post-mortem se van explicar de manera concisa los temas, junto con ilustraciones a color, que demuestren las lesiones patológicas que pueden ocurrir en bovinos, pequeños rumiantes, aves

PDF Higiene, descuerado y manejo de la canal

a) Que las carnes de aves de corral antes reseñadas (5) y sus envases o embalajes (5), van provistos de una marca que acredita que: Primero.-Las carnes de aves de corral provienen de animales sacrificados en mataderos autorizados. Segundo.-Las carnes de aves de corral han sido despiezadas en una sala de despiece autorizada (5).
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