Atlas A Color De La Inspección De Carnes Y De Aves De Corral

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DESCRIPCIÓN
Atlas a color de la inspección de carnes y de aves de corral - varios,- ISBN:- 1976 - Encuadernación de tapa dura - Q000049. Centro Editor de AmericaLatina - 339pp Libro en tapa blanda un poco amarillo las paginas. ML
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Informe 01 Avicola | Pollo | Aves

La normativa actual chilena, que regula la inspección médico veterinaria de las aves de corral y sus carnes es la Norma 117, la cual describe los principales motivos de decomiso. ANÁLISIS DE CARCASAS DE POLLOS DE CARNE OSCURA Y CARNE PÁLIDA EN UNA PLANTA FAENADORA Hidalgo, Héctor*; Alcayaga, Valeria; Zegpi, Rámón.

Cómo identificar la carne en mal estado - 5 pasos

Coordinación de Aves, Ovoproductos, Especies Menores y Productos de la Caza. ... abordando temas como la inspección veterinaria de las carnes de caza. ... mo, las partes dorsales del cuerpo son de color marrón grisáceo y las ventrales, de color blanco amarillento.
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